Hamilelik döneminde çoğu yiyecek ve içecek tüketimi güvenlidir. Ancak, dikkatli olmanız veya tamamen kaçınmanız gereken bazı besinler vardır. Aşağıda hamilelikte nelerin yenip içilebileceği ve nelerden kaçınılması gerektiği hakkında detaylı bir rehber bulunmaktadır. 

Peynir, Süt ve Diğer Süt Ürünleri

Tüketebileceğiniz Ürünler

·        ✓ Pastörize süt, yoğurt, krema ve dondurma

·        ✓ Pastörize veya pastörize olmamış sert peynirler; kaşar, gruyere ve parmesan gibi

·        ✓ Pastörize yarı sert peynirler; edam gibi

·        ✓ Pastörize yumuşak peynirler; lor peyniri, mozzarella, feta, krem peynir, paneer, ricotta, hellim, dışında beyaz kabuk olmayan keçi peyniri ve işlenmiş peynir kreması

·        ✓ Buhar çıkana kadar ısıtılarak pişirilmiş yumuşak veya mavi peynirler (pastörize veya pastörize olmamış)

Kaçınılması Gerekenler

·        ✗ Pastörize edilmemiş sütten yapılmış diğer tüm gıdalar; yumuşak olgunlaştırılmış keçi peyniri gibi

·        ✗ Dışında beyaz kabuk olan pastörize veya pastörize olmamış küf olgunlaştırmalı yumuşak peynirler; brie, camembert ve chèvre gibi (buhar çıkana kadar pişirilmedikçe)

·        ✗ Pastörize veya pastörize olmamış yumuşak mavi peynirler; danish blue, gorgonzola ve roquefort gibi (buhar çıkana kadar pişirilmedikçe)

·        ✗ Pastörize edilmemiş inek sütü, keçi sütü, koyun sütü veya krema

Et ve Kümes Hayvanları

Tüketebileceğiniz Ürünler

·        ✓ Tavuk, koyun ,kuzu ve sığır eti gibi etler; pembe veya kan izi kalmayacak şekilde iyi pişmiş olmaları şartıyla; özellikle kümes hayvanları,  sosisler ve burgerlere dikkat edin

·        ✓ Jambon ve konserve et gibi soğuk, önceden paketlenmiş etler

Dikkatli Olunması Gerekenler

·        ⚠ Salam, pepperoni, chorizo ve prosciutto gibi soğuk kürlenmiş etler (iyice pişirilmedikçe)

Kaçınılması Gerekenler

·        ✗ Çiğ veya az pişmiş et

·        ✗ Ciğer ve ciğer ürünleri

·        ✗ Vejetaryen pate dahil her türlü pate

·        ✗ Kaz, keklik veya sülün gibi av etleri 

Yumurta

Tüketebileceğiniz Ürünler

·     Tavuk yumurtaları iyi pişmiş olarak (ak ve sarı)

·     Ördek, kaz veya bıldırcın yumurtaları dahil diğer tüm yumurtaların iyi pişmiş halleri (ak ve sarı)

Kaçınılması Gerekenler

·        ✗ Çiğ veya yarı pişmiş tavuk yumurtaları

·        ✗ Çiğ veya yarı pişmiş ördek, kaz veya bıldırcın yumurtaları 

Balık

Tüketebileceğiniz Ürünler

·        ✓ Pişmiş balık ve deniz ürünleri

·        ✓ Suşi; balığın iyice pişmiş olması şartıyla

·        ✓ Midye, ıstakoz, yengeç, karides, tarak ve istiridye gibi pişmiş kabuklu deniz ürünleri

Sınırlandırılması Gerekenler

·        ⚠ Somon, alabalık, uskumru veya ringa balığı gibi yağlı balıklardan haftada en fazla 2 porsiyon tüketmelisiniz

·        ⚠ Haftada en fazla 2 ton balığı bifteği (yaklaşık 140g pişmiş veya 170g çiğ) veya 4 orta boy ton balığı konservesi (süzüldüğünde yaklaşık 140g) tüketmelisiniz

Kaçınılması Gerekenler

·        ✗ Kılıç balığı

·        ✗ Marlin balığı

·        ✗ Köpekbalığı

·        ✗ Çiğ kabuklu deniz ürünleri

·        ✗ Soğuk tütsülenmiş veya kürlenmiş balıklar (örneğin füme somon veya gravlaks, suşi dahil); buhar çıkana kadar pişirilmedikçe 

Diğer Yiyecek ve İçecekler

Kafein

Kafein tüketebilirsiniz, ancak günde 200mg'dan fazla olmamalıdır. Düzenli olarak bu miktardan fazla kafein tüketmek, düşük doğum ağırlığı ve hatta düşük gibi hamilelik komplikasyonları riskinizi artırabilir. 

Bitkisel Çaylar

Bitkisel çayların kafein içeriği markalar arasında oldukça değişiklik gösterebilir. Bazıları hiç kafein içermezken, diğerleri oldukça yüksek seviyelerde olabilir. Bir markada ne kadar kafein olduğunu görmek için paketteki içerik etiketini kontrol edin. Bitkisel çaylarda kullanılan bazı bitkiler, hamilelik sırasında, özellikle 1-12. haftalar arasında (ilk trimester) çok fazla tüketilirse potansiyel olarak tehlikeli olabilir. Genel bir kural olarak, hamileliğiniz boyunca günde en fazla 1-2 fincan bitkisel çay içerseniz sorun olmaz. 

Alkol

Hamilelikte alkol tüketmek bebeğinize uzun vadeli zarar verebilir. Hamileysenız veya hamile kalmayı planlıyorsanız, en güvenli yaklaşım hiç alkol tüketmemektir. Bu, bebeğinize yönelik riskleri minimumda tutar.

Meyve, Sebze ve Salatalar

Meyve, sebze ve salatalara dikkat edin çünkü üzerlerinde toprak olabilir ve bu sizi rahatsız edebilir. Tüm meyveleri, sebzeleri ve salata malzemelerini iyice yıkadığınızdan emin olun.

Enoki Mantarları

Enoki mantarlarının Listeria bakterisi içerme olasılığı vardır. Bu, listeriosis adı verilen bir enfeksiyona neden olabilir. Listeriosis düşüğe veya ölü doğuma yol açabilir veya yeni doğan bebeğinizi çok hasta edebilir. Enoki mantarlarını iyice pişirmek bakterileri öldürür ve listeriosis riskini azaltır. Enoki mantarları kullanmadan önce buzdolabında saklanmalıdır. Enoki mantarlarını hazırlarken ellerinizi düzenli olarak sabun ve ılık suyla yıkayın ve kullanılan tüm yüzeyleri ve mutfak eşyalarını temizleyin.

Fıstık (Yer Fıstığı)

Hamileyken fıstık yemekten kaçınmanıza gerek yoktur. Sadece bir sağlık uzmanı tarafından tavsiye edilirse veya fıstık alerjiniz varsa fıstık yemekten kaçının.

Vitaminler

Yüksek dozlu multivitamin takviyeleri veya içinde A vitamini olan takviyeleri almayın.

Sonuç

Kaçınılması gereken yiyeceklerden birini yedikten sonra kendinizi iyi hissetmiyorsanız veya listeriosis veya toksoplazmozis enfeksiyonu belirtileri varsa, hemen 112'den tavsiye alın.