İlave Şekerden Uzak Durmanın Faydaları ve Şeker Rehberi

Şekeri Azaltmanın Sağlığa 7 Faydası

1. Daha Sağlıklı Bir Kilo

İlave şeker içeren gıdalar, gün boyu gereğinden fazla yemenize neden olabilir. Bu boş kalorileri tam gıdalarla değiştirdiğinizde, daha çabuk doyarsınız ve aşırı yeme olasılığınız azalır.

2. Düşük Trigliserit Seviyeleri

Kilo fazlası olan bireylerde kanda bir yağ türü olan trigliseritlerin yüksek olması muhtemeldir. İlave şekeri kesmek, kilo kaybından bağımsız olarak trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

3. Kalp Hastalığı Riskinin Azalması

Yüksek trigliserit seviyeleri kalp hastalığı riskini artırır. Günlük kalorilerinin %20'sinden fazlasını ilave şekerden alan bireyler, şeker tüketimini azaltarak kalp sağlığını koruyabilirler.

4. Daha İyi Beslenme

Kilonuz sağlıklı olsa bile, şekeri kesip yerine meyve, sebze, kuruyemiş, balık ve tam tahılları koymak vücudunuzun kendini onarması ve koruması için ihtiyaç duyduğu besinleri almasını sağlar.

5. Sağlıklı Dişler

Şeker, ağızdaki bakterilerin ana besin kaynağıdır ve diş çürümesine yol açar. Özellikle asitli içeceklerdeki şekeri azaltmak çürümeyi durdurmaya yardımcı olabilir.

6. Stabil Kan Şekeri

Lifli tam gıdalar şekerin daha yavaş emilmesini sağlayarak kan glikoz seviyelerinizin daha dengeli kalmasına yardımcı olur.

7. Hastalık Risklerinde Azalma

Diyetinde fazla ilave şeker bulunduran kişilerin diyabet, kalp hastalığı, yüksek tansiyon ve karaciğer hastalığı gibi ciddi rahatsızlıklara yakalanma olasılığı daha yüksektir.

Ne Kadar Şeker "Çok Fazla" Sayılır?

Ne Kadar Şeker "Çok Fazla" Sayılır?

Sağlıklı bir diyette ilave şekerler günlük kalorinin %10'undan azını oluşturmalıdır.

• 1.800 kalorilik bir diyette: Yaklaşık 11 çay kaşığı.

• Uzman önerileri: Erkekler için günde 9 çay kaşığı (38 gr), kadınlar için 6 çay kaşığı (25 gr).

• Dikkat: Sadece bir kutu (330 ml) asitli içecek yaklaşık 39 gram şeker içerir ki bu da günlük sınırın tamamına yakındır.

Etiket Okuma ve Gizli İsimler

İlave şekerin 50'den fazla ismi vardır. En yaygın olanları:

• Mısır şurubu, yüksek fruktozlu mısır şurubu.

• Ham şeker, kamış şekeri, dekstroz, agave, esmer pirinç şurubu.

• FDA artık besin etiketlerinde "İlave Şekerler" (Added Sugars) miktarının açıkça belirtilmesini zorunlu tutmaktadır.

Uygulama Önerisi: Şekerli içecekler yerine su tercih edin. Hazır gıdalar yerine taze meyve, sebze, tohum ve kuruyemiş gibi tam gıdalara yönelin.

Kaynak: WebMD (Paul Frysh tarafından yazılmış, Dr. Zilpah Sheikh tarafından incelenmiştir, 2025)